ローリングストック

個人的にも応援している、盲導犬協会さんのメルマガの
記事にも掲載されていました。チョット宣伝のお手伝い?
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「ローリング・ストック」のご提案。

《ローリング・ストック》まだまだ聞き慣れない言葉ですね。

☆ローリング=回転、循環させる
☆ストック=貯蔵する

これらの言葉を組み合わせて生まれたのが
「ローリング・ストック」と呼ばれる貯蔵方法。
つまり、循環させながら貯蔵する!ということなんです!
ただ単に食糧を備蓄しても、イザ!という時に、
「賞味期限切れ」だったり、置いてある場所を忘れたり、
奥にしまい込んでしまったりでは意味がありませんね。

日常の中で使いやすい食材を常備して、使いながら備えて
おくことで防災に対しての意識も高まりますし、常に新鮮な
ものが備蓄出来るということで、このローリング・ストックが
最近注目されているんです!
番組中で防災士の方がお勧めしていたストックのコツは?

1.まず初めにストック食材を普段買う量より
少し多めに買いましょう
2.古いものから使っていき、ほぼ半分になったら
補充しましょう。これを繰り返します。
常にストック食材が多めにある状態をキープしながら循環
させるので、賞味期限切れの無駄がなくなります!

そして、ストック食材を積極的に使いましょう!

●ストックに適した食材
・主食(炭水化物)
・食べ慣れたもの
・賞味期限が1年~2年
・水:1人1日3リットルが目安です。
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「防災」ということに本当に身近な問題として捉えて行かねばと
日増しに強く感じています。


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